Cimcik Tatlısı Tarifi

Cimcik Tatlısı nasıl yapılır, Tarifi

Cimcik tatlısı nasıl yapılır, İşte yapımı kolay, ucuz olan cimcik tatlısı tarifi Malzemeler 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz seker 1 tane kabartma tozu 1 yumurta Hindistan cevizi Un Kızartmak için yağ Şerbet için: 2 su bardağı toz şeker, 2 Su bardağı su ve birkaç damla limon (şekerlemesin diye lazım)

Şerbetin Hazırlanışı: Şeker,su ve limonu tencereye koyup,ocağın altını açın.Şeker eriyene kadar karıştırın.Dikkat edilmesi gerekenler ilk karıştırmayı yapmazsanız şerbet daha çabuk şekerleniyor.Tuz da şekerlenmeyi önlemek için ideal bir yöntemdir. Limonu şerbeti ocaktan almadan 10 dakika evvel ekleyin.Ocaktan almadan hemen önce eklerseniz,şerbet şekerlenir. Şerbet tamamen kaynamaya başladıktan sonra,altını kısıp tam 30 dakika kaynatmaya devam edin.

Kıvamına gelmiş bir şerbetin,kaynarken çıkardığı ses ilk kaynamaya başladığı zamankinden farklıdır.Baştakine göre baloncuklarda irileşmiştir.Şerbetin kıvamı oldukça koyu olmalıdır ki,tatlı şerbeti hemen içine çekip,hamurlaşmasın. Ocaktan şerbeti alır almaz dökün ve üstünü kapatın ki sert kalmasın. Cimcik Tatlısı Tarifi Hazırlanışı: Bir kap alin içine yoğurt sıvı yağ seker tuz kabartma tozunu ve bir yumurta koyup iyice karıştırın sonra un döküp Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun sonra hazırladığımız hamuru merdaneyle açın ve karelere bölün bıçak yardımıyla sonra şekil verip yağda kızartın bütün hamuru sonra soğumaya bırakın 10 dakika kadar sonra şerbeti dökun, şerbetini çekince servis tabağına alıp hindistan cevizi yada normal cevizlede servis yapabilirsiniz.