Yuvalama Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?
Merhabalar, Bildiğimiz üzere On bir ayın sultanı Ramazan ayı gelmekte ve normal menülerimizin yanında illa ki olmazsa olmazımız olan çorba çeşitlerimiz olacaktır. Sizlere pratik yuvalama çorbası göstereceğim. Çorbamız çok ama çok zengin içeriklere sahip olduğu için Protein tarafından oldukça zengindir.
MALZEMELER
1) bir kase doğranmış ıspanak
2)bir kase önceden haşlanmış nohut
3)bir kase yeşil mercimek
4)bir büyük kase önceden hazırladığımız yuvalama köfte
5)bir tutam nane
6)bir kaç diş sarımsak
7)bir tutam kırmızı pul biber
8)bir adet limon
9)tuz
10) yarım çay bardağı sıvı yağ
11)yarım yemek kaşığı salça
YAPILIŞI
İlk öncelikle malzemelerimizi anlamamız için güzelce bir yan yana getirelim.
İlk önce tenceremize yeşil mercimeği sıvı yağ ile koyar bir güzel pişiririz.Artından çözülmüş nohutlarımızı ekler pişmeye bırakırız
Ardından ise yuvalamayı ekler ve tencereye yeterli miktarda kaynamış su ilave ederiz ve bir güzel haşlanmasını bekleriz.Yuvalama haşlanırken biz diğer taraftan sarımsaklarımızı bir güzel ezeriz.
ve sarımsakları ev yapımı salça ile bir güzel yakarız.yakma sırasında pul biber ve nanemizide ekleriz.Biz bu işlemleri yaparken tenceremiz kaynamış olacaktır ve zaman kaybetmeden ıspanakları da tencereye ekler
ve ıspanak sararıncaya kadar ocağın altını orta dereceli yakarız.Ispanak sararınca ise yakmış olduğumuz sarımsaklı salçayı da ekler altı kısık bir şekilde içerisine tuzuda ilave eder ve çorbamızın içini çeke çeke pişmeye bırakırız. ortalama 15 dakika kısık ateşte özleşince çorbamızı servise hazırlarız.
Görüyorsunuz değil mi beyler bayanlar çorbamız ne kadar kolay ve ne kadar basit. İçerisindeki mercimek ve ıspanağın var oluşu sizce çorbamıza ayrı bir tat ayrı bir zenginlik vermiyor mu?Aslında yuvalama çorbamız normal zamanlarda tek başına yapılan bir menüdür. Çünkü içerisindeki malzemeler insanı doyurmaya yetecektir.
iyitarifler.com
